自然美味 清蒸金鲳鱼
“这道清蒸金鲳鱼吃的就是鱼肉自然的鲜味，所以不需要加太多的调料，就用葱姜去腥，米酒、蒸鱼豉油提味即可。”
主料：
鲳鱼1条
辅料：
江米酒适量 姜1块 小葱适量 蒸鱼豉油适量
材料图：
温馨提示：
如果喜欢吃辣一点的，可以加一些泡椒或者剁辣椒。
做法步骤：
1）将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水
2）姜切片或丝、葱切段
3）将鱼摆入碟中，在鱼身上及鱼腹内放入姜片
4）烧开锅内的水，将蒸鱼碟摆在蒸架上，灒入米酒，加盖，大火隔水蒸8～10分钟
5）取出蒸好的金鲳鱼，去掉姜片，倒掉蒸鱼汁
6）将葱段摆在鱼身上，淋上热豉油，锅内加适量油烧热后，立即浇在鱼身上，即可上桌
清蒸金鲳鱼的做法_怎样做清蒸金鲳鱼_清蒸金鲳鱼怎么做
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