锦上添花 柴鱼花披萨
“这道完美的披萨上有柴鱼增添鲜味,让整个披萨带有一种海鲜味,真是锦上添花,迫不及待想要试试啦!”
主料:
马苏里拉100克 柴鱼20克
辅料:
洋葱20克 蘑菇50克 食盐适量 奶酪50克 香肠40克 圣女果干5克 黑橄榄5克 红椒20克 青椒20克
温馨提示:
①柴鱼花上桌前再放入会有意想不到的效果。
②蔬菜可以选择自己习喜欢的,但是一定要把多余的水分吸干再用。
③披萨出炉尽快切块,冷天把刀预热一下再切,不影响奶酪的拉丝效果。
做法步骤:
1)把所有的材料从包装盒中取出
2)一大包柴鱼花
3)把柴鱼花取出放入盘中备用
4)其它的材料都从真空袋中取出来
5)马苏里拉奶酪和必胜客奶酪分别切粒,混合均匀;糖渍圣女果切片
6)青红椒和洋葱分别洗净
7)青椒和洋葱切丝,红椒切粒;这些蔬菜用少许橄榄油和适量的盐拌匀
8)蘑菇放入开水中焯烫1分钟
9)捞出用厨纸吸干水分
10)蘑菇用几滴橄榄油和少许的盐拌匀
11)饼坯放到圆形纸托上,中间挤入披萨酱,把披萨酱抹匀,饼坯边缘留出2厘米不抹
12)先放入1/4量的混合奶酪,再放入烤香肠
13)然后放入剩余混合奶酪的3/4,撒入洋葱和青红椒
14)再放入蘑菇,放入黑橄榄和糖渍圣女果
15)最后表面撒入剩余的混合奶酪,和几片烤香肠
16)用刷子蘸橄榄油把饼坯的边缘刷一遍
17)制作好的披萨饼皮放入微波炉中,微波高火加热2分30秒
18)从微波炉取出披萨,表面撒入木鱼花,切块即可食用
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