简单美味 银鱼炒鸡蛋
“新鲜的银鱼炒上鸡蛋特别香,什么调料都不要放,光靠银鱼和鸡蛋的味道就已经很美味了。”
主料:
鸡蛋3个 银鱼200克
辅料:
小葱适量 色拉油适量 食盐少许
材料集合图:
温馨提示:
①这里用的是新鲜的银鱼。
②银鱼很鲜,无需太多调料。
做法步骤:
1)银鱼洗净,沥干水分
2)鸡蛋打入碗,加少许温水,盐,打散
3)炒锅置火上,放入油烧至5成,放入葱花,爆香,放入银鱼,翻炒至8成熟,盛出
4)把炒熟的银鱼放入鸡蛋液中
5)锅中倒入油,烧热,放入加有银鱼的蛋液,翻炒至鸡蛋熟了即可
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