海蜇头太硬咬不动怎么办
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十大名面条缺陷:炸酱面油脂高刀削面太硬
武汉热干面:热干面的面条爽滑筋道,酱汁由芝麻酱.香油.香醋.辣椒油等调成,香浓味美.北京中医药大学养生室教授张湖德认为,热干面优势在于用芝麻酱调味,可以补充钙和蛋白质,但因其热量较高,菜码种类较少,营 ...
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铁板黑椒牛柳做法
我特别爱吃铁板黑椒牛柳,每次出去吃饭必点.可是外边的菜做的太油了,一盘子菜,半盘子油,吃多了感觉很腻,所以特意买了铁板,自己在家做,干净健康又卫生.不过炒牛肉可是个技术活,掌握不好,牛肉特容易老,炒出 ...
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夏日清凉饮料之二 芒果酸奶昔
授权原创博客:[雪花坊]美食收集作坊 夏日炎炎,降温防暑的冷饮是不可缺少的必备品. 可是下班回家,累都累死了,还要大费周张做冷饮? 不用急,不用急!我给大家带来几款简单易做,却又与众不同的清凉饮料. ...
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最适合春天十道好吃的风味凉拌小菜,赶快收藏吧!
引导语:春天真好,新鲜的蔬菜越来越多,可以做很多美味的菜哦.整整一个冬天吃惯了油腻的东西,清新可口的佳肴也该搬上餐桌了.这个时候,不妨尝试以下十道美味佐餐小菜,会让人倍感清爽可口. 凉拌四丝 凉拌四丝 ...
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老人饮食:吃橘子能练牙口
上海华东医院营养科教授 陈霞飞 咬不动,就吃软的--大部分牙不好的老人,首先想到的恐怕都是这种办法.但事实上,不管从营养摄入,还是从锻炼咀嚼功能的角度看,一味选择软烂食物都不是一个好主意. 首先,食物 ...
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湘菜 萝卜干炒腊肉做法
这是一道超级下饭菜,腊肉和萝卜干炒在一起也算是一个绝配,萝卜干吸收了腊肉的油脂更加香脆可口,加上腊肉咸香柔软的口感,真是让人胃口大开.欲罢不能. 这么好吃的菜我还是第一次做.因为平时一般都不会买萝卜干 ...
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怎样做松软的死面饼.烙饼
怎样做松软的死面饼.烙饼 之前已讲过,如何做发面团,其中包括,馒头,包子,大饼.我是如何的爱发面面食,由博中那各色各样的面食可见一斑.要讲死面团,虽不是大爱,但有些,还是离不开的,比如,大饼即,做炒饼 ...
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恰到好处的韧劲-黑芝麻贝果三明治
恰到好处的韧劲-黑芝麻贝果三明治 我太喜欢贝果.是经常会想起来做一做的面包之一.关于贝果,都知道,它属于硬式面包,烤之前经过短时间的水煮,抑制了酵母的发酵,以得到韧劲十足的口感.基本上所能见到的贝果方 ...
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阳朔名菜啤酒鱼大PK-60图评说吃在阳朔
阳朔名菜啤酒鱼大PK-60图评说吃在阳朔 去桂林说来惭愧,攻略带了8页纸,7页都是关于吃的说,不得不感慨,吃货就是吃货,满脑子除了吃,再没别的想法了. grace从美国赶来中国,只为一聚,我们安心地安 ...
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梦幻水晶月饼
梦幻水晶月饼 水晶月饼,梦幻似水晶,让人很想去咬一口,但是,真要吃起来,这月饼还是挺会糊弄你的,因为是小麦淀粉做的月饼皮子,所以现吃现做才好吃,如果蒸好后,冷却了,那估计也就咬不动了,哈哈~~~ 水晶 ...
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家庭自制虾干的完美功略
家庭自制虾干的完美功略 前段日子看到莉莎做虾干,口水都流出来了,第二天我便也跟着做了虾干.做了两斤,一抢而空. 这里,我为大家介绍几种做虾干的方法.用烤箱烘制虾干,用微波炉\光波炉制虾干,太阳暴晒制虾 ...
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四喜丸子最新做法
小宝小的时候不喜欢吃肉,咬不动,吞不下去,到现在还是喜欢吃软烂的东西,但现在喜欢吃肉了,就算比较难咬,他就小口小口的咬,喜欢吃鸡肉.猪肉.鱼肉,但牛肉之类的就不怎么吃了,因为我的水平不够,炒出来的牛肉 ...
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家常糖醋排骨的做法大全
关于糖醋排骨我觉得应该有一个好吃的标准:那就是色泽红亮.干香滋润.酸甜适口: 但是吃了很多的糖醋排骨不是肉烂糊的像炖排骨没有那种回味的干香,就是炸的很硬,吃起来特别的干一点都不滋润,而且稍一放置就会出 ...
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卷饼的做法
原料: 面粉.开水.土豆丝.豆芽.鱼香肉丝. 做法: 1.面粉:开水=2:1混合拌成大块的面疙瘩. 2.稍凉一下,揉成面团,揉面到手光,盆光,面团表面光"三光" 即可. 3.盖上半 ...
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家庭版新疆炒烤肉的做法
炒烤肉在新疆应该是家家会做,也是新疆孩子最亲切最熟悉的一道家常菜.以前也解释过,所谓炒烤肉,并不是把羊肉烤熟以后再炒,而是纯粹的炒羊肉,只是在调味上把炒羊肉做出烤羊肉的味道.可以说炒烤肉是新疆人对这道 ...
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胶东名菜韭菜炒海肠
韭菜炒海肠 材料:海肠500克.料酒少许.韭菜300克.盐适量.味极鲜2勺.香油适量.水淀粉适量.鸡精少许.醋几滴. 做法:家常菜做法大全 1.杀好的海肠买回来,用刀沿着外皮刮一遍,进一步去除血污,用 ...
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番禺肉菜市场惊现"毒鸡翅"
煮不烂咬不动还有腥味 业内人士称极可能是往鸡翅中注入了食用胶之后再注水,多出现在快餐店和菜市场 近日,有市民报料称在广州市番禺区清河综合市场买到疑似注了食用胶和水的"假鸡翅",煮了 ...
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酸菜肉包子做法
最近的早餐主食要么花卷要么馒头,特别是花卷君,葱油的,辣酱的,五香的太受欢迎了,总也吃不够,不过,我是做够了,天天不换样,生活还有神马乐趣呢,三分钟热度的人开始换包子君了.特色面食 其实,对我来说面食 ...
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炖牛肉加点什么更好吃?
相信很多人都有这样的困扰:炒出来的牛肉总是老得咬不动.放嫩肉粉,又会失去牛肉本来的口感和风味.那么,怎样炒牛肉才嫩呢? 窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖.牛肉喜甜厌咸,不论做什么牛肉的菜,炒牛肉.烧牛肉. ...
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处理洋葱煮鸡蛋肉类的三大秘诀
切洋葱时总是双眼疼痛,流泪不止吧.下面就来介绍应对这种情况的秘籍. 1.咬住方便筷子 切洋葱时,将方便筷子横过来衔在嘴里,这样眼泪就不会流出来啦!因为衔着方便筷子口腔内就会变干燥,体内就会分泌唾液.与 ...