自制剁椒金针菇酱做法
剁椒金针菇酱 ,非常好吃,经常做的一种酱, 配粥、拌面、盖米饭,百搭之酱,
原材料简单,做法也简单。
如果喜欢辣,你一定会喜欢这道菜!
金针菇高蛋白、低脂肪、低热量,富含维生素,搭配香辣的剁椒,把营养和美味做到了极致!
“葱、姜、蒜气死味精”这是妈妈告诉我的做饭秘诀,也是这个酱的最好演绎。
材料:金针菇800克
葱一根
蒜1头
姜1块
剁椒 100克
橄榄油3T
做法:
1准备原料金针菇、葱、姜、蒜洗净。
2金针菇切成半厘米左右。
3葱姜蒜切碎。
4锅内放橄榄油
5油热后放葱,姜,蒜,爆香,
6再放切成小段的金针菇煸炒,
7放剁椒炒剁椒有点咸,按口味放盐
8放生抽,盖盖炖15分钟,
9金针菇会出水,全程无加水,熟后大火收汤.
小贴士
1葱可以多放一些,更好吃。
2 金针菇要剪掉老根,用盐水浸泡5分钟,拆开链接部分。
3一次可以多做点密封冷藏。两三天内吃完。
4辣椒可以根据自己的口味调整。
剁椒金针菇酱,剁椒金针菇酱做法,自制剁椒金针菇酱怎么做
赞 (0)