家常做法 金腿爆海参
“海参具有补肾、美容的功效,其体内含有的胶原蛋白可以与阿胶等名贵中药相媲美,今天给大家推荐海参的家常做法,配以金华火腿。”
主料:
海参2只 金华火腿100克
辅料:
鲍鱼汁适量 胡椒粉适量 黄瓜半根 胡萝卜半根 色拉油适量 食盐适量 葱适量 蒜适量
温馨提示:
胡萝卜一定要经过油炒制后营养才易被人体吸取。
做法步骤:
1)火腿用温水冲洗后切大小适中的片
2)海参斜切片,青瓜、胡萝卜分别切菱形片
3)葱蒜切碎
4)起净锅入油,四成热时下火腿片煸出香气至熟,下胡萝卜片翻炒至颜色加深
5)加葱蒜末爆香,下海参、青瓜片大火翻炒,加胡椒粉、鲍鱼汁、盐炒匀即可出锅。
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